Descrição da Ideia-Solução

A turma E, visando à minimização do problema da fome, propõe o desenvolvimento de uma horta urbana, na qual seriam cultivados alimentos com o objetivo de suprir as carências nutricionais e tornar a alimentação das crianças de uma creche mais saudável e completa, contribuindo, assim, para o seu pleno desenvolvimento físico e mental.

Como será feita?

A horta urbana será realizada em parceria com uma creche pública de Salvador. Os funcionários da creche farão a preparação dos canteiros, a adubação do solo e o plantio de mudas e sementes.  A manutenção dos canteiros (que envolve regar as plantas, arrancar ervas daninhas e fazer as adubações após o plantio) será também realizada pelos funcionários da creche e deve envolver as crianças no processo, tornando a horta um projeto pedagógico. O pontapé inicial para o projeto (fornecimento de ferramentas, sementes e material informativo sobre o cultivo em hortas) será feito com ajuda do patrocínio de empresas, órgãos e instituições. No entanto, após a instalação da horta, sua manutenção e aproveitamento serão feito pelos membros da creche, com autossuficiência.

Qual a sua aplicabilidade (para que problema será desenvolvida)?

A horta urbana será desenvolvida com o objetivo de minimizar o problema da fome.

A fome é ocasionada pela carência de nutrientes, resultado de uma alimentação deficiente, e interfere no bem estar e saúde da criança. Essa carência pode ser minimizada, ou mesmo resolvida, através do cultivo de legumes e verduras (alimentos ricos em carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e sais minerais) na horta, garantindo às crianças uma alimentação de melhor qualidade nutricional.

Como funcionaria?

A horta estará subdividida em duas partes: os canteiros, nos quais serão cultivados os seguintes legumes e verduras: tomate, cebola, vagem, pimentão, alface, acelga, rúcula, espinafre, couve, couve-flor, brócolis, quiabo, jiló, cenoura, batata, batata-doce, aipim, inhame, feijão e milho; e a horta vertical, na qual serão cultivados temperos (hortelã, alecrim, salsa, cebolinha, manjericão e coentro). Haverá a instalação de uma composteira na qual será depositado o lixo orgânico da creche (cascas de frutas e vegetais, plantas secas, cascas de ovo, etc.), produzindo adubo caseiro para o enriquecimento do solo. Todas as etapas (plantio, adubação, irrigação, colheita) serão realizadas pelos membros da creche.

Em que local/região pensam ser possível sua execução?

Existe a possibilidade de executar a horta urbana em creches públicas localizadas em bairros periféricos de Salvador, trazendo os benefícios da complementação nutricional e conscientização ecológica a crianças desfavorecidas. Esse é apenas o primeiro passo em direção à resolução do problema: a ideia da horta urbana, após a experimentação em creches, pode ser expandida e aplicada em maior escala, como em bairros e comunidades.

Qual o público alvo?

A horta tem como público alvo as crianças que frequentam a creche na qual será desenvolvida, além de envolver funcionários e professores. Através de uma alimentação de melhor qualidade nutricional, existe a melhora no aprendizado e desempenho escolar da criança. Além disso, com a participação das crianças no desenvolvimento da horta também existe um processo de educação ambiental (através da proximidade com os elementos da natureza) e alimentar (por meio do aprendizado quanto aos benefícios de uma alimentação saudável). A construção e manutenção da horta também promovem a integração das crianças, ensinando-as virtudes como a solidariedade e o trabalho em grupo.

Quais empresas, órgãos ou instituições patrocinariam/incentivariam o projeto?

Soraya de Oliveira Carneiro Ponte, representante do Banco do Brasil, afirmou o seguinte quanto ao projeto da horta urbana: “Eu adorei o projeto, e achei uma ótima iniciativa. No entanto, não posso garantir nada. O projeto só pode receber o selo de Tecnologia Social quando é aplicado e gera resultado. Quando isso acontecer, ele pode ser inscrito para o Prêmio Tecnologia Social, para receber o apoio do Banco do Brasil”.

Jaci, secretária da creche Ajuda Social à Criança, se mostrou favorável à aplicação do projeto na instituição: “Claro, traria muitas melhorias para a nossa creche e para a saúde das crianças. Facilitaria muito o mantimento de uma alimentação saudável.”

Outras questões ou itens que o grupo considere importantes na descrição do projeto.

O projeto é ecologicamente correto, já que será aplicado numa área já existente na creche, não havendo agressão ao meio ambiente em sua preparação e manutenção (não há uso de agrotóxicos na horta e um sistema de compostagem existirá com o intuito de reduzir o lixo produzido pela creche, aproveitando-o como adubo). O projeto também é economicamente viável, já que, apesar de empresas patrocinadoras fornecerem o material inicial de aplicação e orientação para os funcionários, despesas posteriores com a horta são de baixo custo, tornando a sua manutenção pela creche autossuficiente. O retorno com a produção da horta beneficiará a própria creche, suprindo as necessidades nutricionais das crianças e possibilitando uma maior integração entre elas e os funcionários. Nessas condições, o projeto é socialmente justo, além de ser culturalmente aceito, já que não desrespeita a cultura do local e desenvolverá uma consciência maior sobre os valores da ética aplicada ao grupo.